sabato 26 luglio 2008

Trofie pesto e ricotta


Anche questa ricettina è facilissima ed è una goduria di sapori, ma un po' pesantuccia. Comunque... ogni tanto se po' fà...

Ingredienti x 4:

400 gr. di trofie, 160 gr. di pesto (decidete voi se farlo o comprarlo già fatto, anche se non è il massimo), 100 gr. di ricotta di mucca, parmigiano, sale grosso.

Procedimento:

Lessare le trofie in abbondante acqua salata e una volta scolata, tenendo da parte un po' d'acqua di cottura, condirla con la ricotta ed il pesto, aggiungendo, se necessario, un po' dell'acqua di cottura. Cospargere di parmigiano e servire.


Beh?!? Che ne dite??? Non è bellina?

2 commenti:

lela ha detto...

buonissime le devo fare al piu presto

barbara ha detto...

poi fammi sapere...